2008年1月22日星期二
2008年1月21日星期一
2008年1月21日 持续的冬雨
已经半个月没有见到太阳了，南方冬天持续多日的雨天，阴冷而潮湿，十分怀念电影里的蓝天白云！最近看了不少片子，算了一下，居然有近30部之多，确也可算作不小的收获了。列表如下：窃听风暴,再见列宁,盲井,芙蓉镇,肖申克的救赎,邮差(意大利),柏林的日子,修女也疯狂,上海之吻,荒岛余生,当幸福来敲门,上帝也疯狂1,2,红色角落,邻家女孩,费城故事,喔耶路撒冷,西藏七年,pretty women,穿PRADA的恶魔,心灵捕手,第六感生死恋,捕鼠记,印第安纳琼斯--夺宝奇兵。心灵上大有收获，想写出来却又什么都懒得写！已经厌倦了第五代的地下电影风格，李杨不错！看了两部国内绝对禁止进口的好莱坞反华大片，西藏七年歪曲基本史实，实属该禁！红角落我倒认为没有什么，其中反映出的政府随意控制司法审判，司法不独立，这倒是事实！最令我惊叹的是这个看起来如此地道的北京影片居然是在洛杉矶附近一个废弃空地搭设布景而拍的，为了力图逼真，还专门去北京买去几百辆自行车、三轮年，简直是专业的天才！看的时候我就纳闷这么反华的片子怎能取得在华的拍摄许可？查了资料才恍然大悟！肖申克让我意识到天才的伟大，人与人真地很不同，天才和庸才有着天壤之别，天才完成着绝大多数人认为绝对不可能的工作！
生意方面，上周出乎意料地繁忙！可惜错过了陪南非人去工厂的机会，白白送给工厂一个优质客户，自己也许所得为NOTHING！哎，开始心里很不平！生意真是难料，有的时候努力了那么久，却依然不见订单；有时候订单却得来的毫不废功夫！这就是所谓命运吧！
生意方面，上周出乎意料地繁忙！可惜错过了陪南非人去工厂的机会，白白送给工厂一个优质客户，自己也许所得为NOTHING！哎，开始心里很不平！生意真是难料，有的时候努力了那么久，却依然不见订单；有时候订单却得来的毫不废功夫！这就是所谓命运吧！
2008年1月3日星期四
还是国父的三民主义高明，唯有此才可救中国！评《纽约时报对中国人的一个忠告》
看了一篇文章，十分气愤！TMD看来在某些老外眼里，文明的生活只能是他们的专利！最近也在凤凰上看了不少关于海外华人生存状况的唐人街系列，普遍反映出：华人远未融入主流社会，受歧视严重！我相信当这些华人长期处于一个被歧视的环境，心态一定会改变，心智都不正常了！外国人不是什么好东西，所谓的繁荣文明的最初原始积累还不是通过贩卖黑奴和对其他国家的掠夺！卑鄙的强盗还要假装文明的贵族！他们曾经的理论是视黑奴不是人类，所以可以对他们为所欲为！下文无耻至极，居然干涉中国人的饮食！希望中国人牺牲来满足他们污染破坏环境的比例！操你妈的！
还是国父高明，先民族，再民主，后民生！国父万岁！三民主义万岁！
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纽约时报对中国人的一个忠告 （组图） 2008-01-01 17:34:14
纽约时报：中国人应多吃本国食物
肯德基、麦当劳遍布中国
在北京的超市里，我注意到进口商品的数量日益增长：先是新西兰的乳制品，然后是法国波尔多葡萄酒，意大利橄榄油则掀起了最新的热潮。作为一个美食作家和厨师，我遗憾地观察到，随着中国繁荣，中国的饮食变得越来越西化。
我还担心中国新的饮食习惯会助长温室气体排放。当美国和欧洲发起减少二氧化碳排放运
动，吃本地生产的食品，中国人却沉迷于各种各样的新选择，没有多想给地球造成的破坏。
但在远离城市中心的中国农村腹地，有证据表明气候变化已开始破坏收成：在长城附近的一个村子，种植玉米的农民抱怨今年的夏雨迟来了6周，而冬天则越发暖和。从长城摇摇欲坠的瞭望塔下流过的溪水已干枯，农民说附近山峰的降雪减少了。
今年中国经历了10年来最严重的干旱，受影响的农田近9900万英亩(约6亿亩)，数千万农民面临用水限制。同时，中国南方6月的豪雨却淹没农田，造成数百人死亡。
预计中国在种植粮食方面会遇到越来越多问题。联合国报告指出，2050年后，全球变暖可能导致中国的玉米、大米和小麦产量下降37％。
大约在10年前，中国北方人在冬天惟一的蔬菜就是大白菜，人们买回家后将其储藏在后廊。如今，有着大把钱的北京中产阶层在冬天到来时，冰箱里放满了来自中国南方的蔬菜，来自东南亚的水果和来自澳大利亚的海鲜。
在中国传统的烹饪中，肉通常只用一点，但如今中国人却需要更多肉，导致森林过度砍伐以及甲烷排放量增加。由于中国年轻人厌倦了水果和茶，反而喜欢奥利奥夹心饼干和可口可乐，越来越多工厂(许多是靠煤电运作的)制作加工食品和饮料。我当然了解，经过数十年生活物资的匮乏，中国人渴望一些新鲜吃法，尽管这些吃法在美国人眼中其实很平凡。但事实上，中国人应该保存延续了数百年的烹饪方法。
传统的中国厨师是世界上一些最足智多谋的人们。他们用当地生产的原料来调味，例如四川辣椒、腌菜，而且充分利用肉类，从骨头到软骨都被用上。随着全球变暖，这些遵循传统的厨师应成为中国富裕年轻城市居民的榜样：使用当地生产的东西，有节省意识，保护地球，保护一种伟大的烹饪风格。(作者JENLIN-LIU 编译贾勒 美国《纽约时报》)
还是国父高明，先民族，再民主，后民生！国父万岁！三民主义万岁！
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纽约时报对中国人的一个忠告 （组图） 2008-01-01 17:34:14
纽约时报：中国人应多吃本国食物
肯德基、麦当劳遍布中国
在北京的超市里，我注意到进口商品的数量日益增长：先是新西兰的乳制品，然后是法国波尔多葡萄酒，意大利橄榄油则掀起了最新的热潮。作为一个美食作家和厨师，我遗憾地观察到，随着中国繁荣，中国的饮食变得越来越西化。
我还担心中国新的饮食习惯会助长温室气体排放。当美国和欧洲发起减少二氧化碳排放运
动，吃本地生产的食品，中国人却沉迷于各种各样的新选择，没有多想给地球造成的破坏。
但在远离城市中心的中国农村腹地，有证据表明气候变化已开始破坏收成：在长城附近的一个村子，种植玉米的农民抱怨今年的夏雨迟来了6周，而冬天则越发暖和。从长城摇摇欲坠的瞭望塔下流过的溪水已干枯，农民说附近山峰的降雪减少了。
今年中国经历了10年来最严重的干旱，受影响的农田近9900万英亩(约6亿亩)，数千万农民面临用水限制。同时，中国南方6月的豪雨却淹没农田，造成数百人死亡。
预计中国在种植粮食方面会遇到越来越多问题。联合国报告指出，2050年后，全球变暖可能导致中国的玉米、大米和小麦产量下降37％。
大约在10年前，中国北方人在冬天惟一的蔬菜就是大白菜，人们买回家后将其储藏在后廊。如今，有着大把钱的北京中产阶层在冬天到来时，冰箱里放满了来自中国南方的蔬菜，来自东南亚的水果和来自澳大利亚的海鲜。
在中国传统的烹饪中，肉通常只用一点，但如今中国人却需要更多肉，导致森林过度砍伐以及甲烷排放量增加。由于中国年轻人厌倦了水果和茶，反而喜欢奥利奥夹心饼干和可口可乐，越来越多工厂(许多是靠煤电运作的)制作加工食品和饮料。我当然了解，经过数十年生活物资的匮乏，中国人渴望一些新鲜吃法，尽管这些吃法在美国人眼中其实很平凡。但事实上，中国人应该保存延续了数百年的烹饪方法。
传统的中国厨师是世界上一些最足智多谋的人们。他们用当地生产的原料来调味，例如四川辣椒、腌菜，而且充分利用肉类，从骨头到软骨都被用上。随着全球变暖，这些遵循传统的厨师应成为中国富裕年轻城市居民的榜样：使用当地生产的东西，有节省意识，保护地球，保护一种伟大的烹饪风格。(作者JENLIN-LIU 编译贾勒 美国《纽约时报》)
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